Στη Χώρα των Βάσκων της Ισπανίας, θα ζήσετε την τέχνη, τον πολιτισμό και θα απολαύσετε την καλύτερη γαστρονομία στον κόσμο.
Τα αστέρια Michelin συναντούν ορεινά χωριά σε μια από τις πιο ξεχωριστές περιοχές της Ευρώπης. Παρακάτω θα δείτε πότε να επισκεφθείτε το Σαν Σεμπαστιάν και το Μπιλμπάο, πώς να γνωρίσετε την κουλτούρα των pintxos και τα εμβληματικά αξιοθέατα που δεν πρέπει να χάσετε.
Θα μπορούσε κανείς να αποκαλέσει τη Χώρα των Βάσκων της Ισπανίας μια ιστορία τριών πόλεων. Γνωστή ως Euskadi στη χαρακτηριστική γλώσσα των Βάσκων, η βόρεια ισπανική περιοχή, η οποία συνορεύει με τα γαλλικά σύνορα στα ανατολικά και τον Βισκαϊκό Κόλπο στα βόρεια, είναι αναμφισβήτητα περισσότερο γνωστή ως η πατρίδα της μαγευτικής παραθαλάσσιας πόλης του Σαν Σεμπαστιάν, της οποίας ο συνδυασμός μεγαλείου μπελ επόκ και όμορφων παραλιών της προσδίδει μια ατμόσφαιρα Παρισιού , ακριβώς δίπλα στη θάλασσα.
Μία ώρα οδικώς δυτικά βρίσκεται η πόλη-λιμάνι του Μπιλμπάο , ένας τόπος προσκυνήματος για τους λάτρεις της τέχνης και της αρχιτεκτονικής σε όλο τον κόσμο από την άφιξη του πρωτοποριακού Μουσείου Γκούγκενχαϊμ του Φρανκ Γκέρι το 1997. Κατευθυνθείτε προς την ενδοχώρα και θα βρείτε την πιο διακριτική αλλά όχι λιγότερο εντυπωσιακή πρωτεύουσα της περιοχής, τη Βιτόρια-Γκαστέις , με τη μεσαιωνική Παλιά Πόλη και τον γοτθικό καθεδρικό ναό.
Τόσο το Μπιλμπάο όσο και η Βιτόρια-Γκαστέις θα προσφέρουν μια εξαιρετική θέα για την ηλιακή έκλειψη του 2026, αλλά για πολλούς, η γαστρονομία παγκόσμιας κλάσης της Χώρας των Βάσκων, από την εκλεκτή κουζίνα μέχρι τα pintxos – την εκδοχή των τάπας της Χώρας των Βάσκων – είναι το κύριο αξιοθέατο της περιοχής.
Το Σαν Σεμπαστιάν διαθέτει μεγαλύτερη συγκέντρωση εστιατορίων με αστέρια Michelin από το Μανχάταν, ενώ η κουλτούρα των pintxos θεωρείται τόσο υψηλή τέχνη που διοργανώνονται ετήσιοι διαγωνισμοί για τις κορυφαίες γαστρονομικές δημιουργίες.
Κοιτάξτε πέρα από τις πόλεις και θα βρείτε μια εντυπωσιακή ακτογραμμή όπου το αεράκι του Ατλαντικού ρέει μέσα από ψαροχώρια και παραλίες για σέρφινγκ, καθώς και μια καταπράσινη ενδοχώρα με οπωρώνες που καλλιεργούν μηλίτη, ρυάκια γεμάτα πέστροφες και αμπελώνες παγκόσμιας κλάσης.
Τι να κάνετε
Guggenheim Bilbao : Καμία επίσκεψη στη Χώρα των Βάσκων δεν πρέπει να γίνει χωρίς μια επίσκεψη στο εμβληματικό Μουσείο Guggenheim του Φρανκ Γκέρι, με τους γιγάντιους στροβίλους από τιτάνιο με θέα στον ποταμό Νερβιόν. Η μόνιμη συλλογή του μουσείου περιλαμβάνει έργα των Μαρκ Ρόθκο και Σολ ΛεΓουίτ. Έξω, θα βρείτε το γλυπτό σκύλου ύψους 12 μέτρων του Τζεφ Κουνς, “Puppy”, φτιαγμένο από λουλούδια.
Παλιά Πόλη, Βιτόρια-Γκαστέιζ (Vitoria-Gasteiz): Κάντε μια ξενάγηση στα στενά σοκάκια της μεσαιωνικής συνοικίας της Βιτόρια-Γκαστέιζ, ψηλά στην κορυφή ενός λόφου πάνω από την πόλη. Θα δείτε τον μνημειώδη γοτθικό καθεδρικό ναό της Σάντα Μαρία, ενώ σε κοντινή απόσταση, το Παλάτι Μπεντάνια στεγάζει τόσο το ιδιόρρυθμο Fournier Museum of Playing Cards όσο και ένα αρχαιολογικό μουσείο.
La Concha: Εδώ μπορείτε να απολαύσετε τζόκινγκ, να δείτε οικογένειες και ζευγάρια που κάνουν βόλτα ακόμα και νεόνυμφους να φωτογραφίζονται κατά μήκος της κομψής παραθαλάσσιας παραλιακής λεωφόρου του Σαν Σεμπαστιάν με θέα τον απέραντο, αμμώδη κόλπο της Λα Κόντσα. Στο δυτικό άκρο του κόλπου, θα παρακολουθήστε τα κύματα να σκάνε και να χορεύουν γύρω από την τεράστια τριλογία γλυπτών του Εντουάρντο Τσιλίντα του 1977 “El Peine del Viento” («η χτένα του ανέμου»).
Hondarribia : Παραδοσιακές βασκικές κατοικίες με ξύλινα παντζούρια βαμμένα σε μπλε, κόκκινα και πράσινα χρώματα καθιστούν την Χονταρίμπια, ακριβώς δίπλα στα σύνορα της Ισπανίας με τη Γαλλία, το αυθεντικό βασκικό ψαροχώρι. Φημισμένο για τα θαλασσινά του, η μεγάλη αμμώδης παραλία του είναι επίσης ιδανική για windsurfing. Ανάμεσα στα μεσαιωνικά σοκάκια της περιτειχισμένης Παλιάς Πόλης, θα βρείτε γοτθικές εκκλησίες του 15ου αιώνα και μπαρόκ παλάτια.
Πότε να πάτε
Οι καλοκαιρινοί μήνες, μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου, είναι οι πιο ξηροί, με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από τους μέσους έως τους υψηλούς, αλλά αυτή είναι και η περίοδος αιχμής για γιορτές και τουρίστες.
Το Σαν Σεμπαστιάν γιορτάζει το Φεστιβάλ του Σαν Χουάν στις 23 Ιουνίου, με πυροτεχνήματα και φωτιές στην παραλία. Στα τέλη Αυγούστου στο Μπιλμπάο, η πιο σημαντική ετήσια γιορτή της πόλης, που διαρκεί 9 ημέρες η Semana Grande (στα βασκικά Aste Nagusia) περιλαμβάνει από παρελάσεις στους δρόμους μαζί με μουσική, πυροτεχνήματα και γενικό γλέντι.
Για να αποφύγετε τα πλήθη, η άνοιξη ή το φθινόπωρο είναι οι καλύτερες εποχές και οι δύο είναι ιδανικές για πεζοπορία στην εξοχή. Το φθινόπωρο επίσης γίνεται ο τρύγος των σταφυλιών στους αμπελώνες.
Πού να φάτε
Asador Etxerarri: Ψηλά σε ένα ήσυχο ορεινό χωριό των Βάσκων, ανάμεσα στο Σαν Σεμπαστιάν και το Μπιλμπάο, το βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin Asador Etxebarri ειδικεύεται σε εξαιρετικά ψητά κρέατα και ψάρια. Κατατάχθηκε επίσης στο Νο. 2 στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2025.
Πηγή: www.travelstyle.gr
