Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, δίνει μια πιο σύγχρονη και απόλυτα ισορροπημένη εκδοχή του κλασικού μπακλαβά. Τα ατομικά μπακλαβαδάκια με…
Τα mocktails δεν είναι ένα ακόμη wellness trend. Ήρθαν στη ζωή μας για να αλλάξουν λίγο το vibe μας. Αν σκρολάρεις λίγο στο Instagram ή…
Οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα είναι συνδεδεμένες με χαρά, οικογενειακές στιγμές και –αναπόφευκτα– πλούσια τραπέζια. Τραπέζια με πολλά εδέσματα και αρκετούς διατροφικούς πειρασμούς. Αν μέχρι…
Ένα από τα πιο δυναμωτικά superfoods είναι το κεφίρ και πλέον το βλέπουμε να φιγουράρει σε πολλά διατροφικά προγράμματα. Πρόκειται για ένα ζυμωμένο ρόφημα πλούσιο…
Ήρθε η στιγμή να μπεις στην κουζίνα και να γεμίσεις το σπίτι με τα πιο γνώριμα, πάντα αγαπημένα, σχεδόν νοσταλγικά αρώματα: βούτυρο, βανίλια και πορτοκάλι.…
Στην καρδιά του Ζαγορίου, ανάμεσα στα επιβλητικά βουνά και τα πέτρινα καλντερίμια της Άνω Βίτσας, ξεπροβάλλει ένας χώρος που μοιάζει να έχει βγει από το…
Τα adaptogens βρίσκονται παντού τελευταία και η δημοτικότητά τους αυξάνεται ραγδαία, καθώς όλο και περισσότεροι αναζητούν φυσικούς τρόπους για να διαχειριστούν το καθημερινό στρες. Πρόκειται…
Η Παραδοσιακή Ποτοποιία Ψυχής αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα της χιώτικης παράδοσης στην απόσταξη συνδυάζοντας την ιστορία με τη σύγχρονη ποιότητα. Η ιστορία…
Η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκινά αύριο κι αν θέλεις να ακολουθήσεις ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο η αγαπημένη μας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη είναι και εδώ με την…
Τον Απρίλη η φύση ανθίζει, οι μέρες μεγαλώνουν και μαζί τους μεγαλώνει και η ανάγκη μας για φροντίδα, κίνηση και ανανέωση. Τι καλύτερο, λοιπόν, από…