Η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε κάλιο, λαχανικών πλούσιων σε μαγνήσιο και φυσικών διουρητικών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό είναι η πιο αποτελεσματική διατροφική στρατηγική χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι για την καταπολέμηση της κατακράτησης νερού. Η αγαπημένη μας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη αποκαλύπτει όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις αλλά και το κατάλληλο διατροφικό πλάνο.
Το κάλιο και το μαγνήσιο εξουδετερώνουν φυσικά το νάτριο, βοηθώντας τα νεφρά σας να αποβάλλουν τα περιττά υγρά που προκαλούν πρήξιμο και φούσκωμα.
Φρούτα πλούσια σε κάλιο
Το κάλιο ενθαρρύνει άμεσα το σώμα σας να αποβάλλει την περίσσεια αλατιού μέσω των ούρων σας. Εστιάστε σε αυτές τις φρέσκες επιλογές:
Μπανάνες: Πλούσιες σε κάλιο και βιταμίνη Β6 για τη ρύθμιση της ισορροπίας νατρίου.
Καρπούζι: Αποτελείται από 92% νερό για την τόνωση της ενυδάτωσης και της λειτουργίας των νεφρών.
Ανανάς: Περιέχει βρομελίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στην πέψη και μειώνει το φούσκωμα.
Εσπεριδοειδή: Τα λεμόνια, τα λάιμ και τα πορτοκάλια ενεργοποιούν την απελευθέρωση υγρών από τα νεφρά.
Λαχανικά πλούσια σε μαγνήσιο
Το μαγνήσιο βοηθά το σώμα σας να απελευθερώσει τα παγιδευμένα υγρά. Να επιλέγετε πάντα φρέσκες ή κατεψυγμένες επιλογές χωρίς πρόσθετες σάλτσες:
Φυλλώδη λαχανικά: Το σπανάκι, το λάχανο και το σέσκουλο είναι ισχυρά συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι.
Σπαράγγια: Περιέχουν το αμινοξύ ασπαραγίνη, ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό φυσικό διουρητικό.
Αγγούρια: Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, θείο και πυρίτιο για να ενισχύουν φυσικά την ούρηση.
Μάραθο: Εξισορροπεί φυσικά την ισορροπία των υγρών και ανακουφίζει από το πεπτικό φούσκωμα. Ολικής άλεσης και άπαχες πρωτεΐνες
Οι σοβαρές ελλείψεις πρωτεϊνών ή η υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσουν κατακράτηση υγρών. Χρησιμοποιήστε αυτά τα μη επεξεργασμένα βασικά προϊόντα:
Καστανό ρύζι και βρόμη: Ολικής άλεσης χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν το οίδημα των ποδιών.
Απλό γιαούρτι: Πλούσιο σε πρωτεΐνες και κάλιο για να υποστηρίξει την ισορροπία των υγρών.
Φρέσκα λευκά ψάρια και πουλερικά: Εξαιρετικές πηγές άπαχης πρωτεΐνης χαμηλές σε αλάτι.
Ανάλατοι ξηροί καρποί: Τα αμύγδαλα και τα φιστίκια παρέχουν υγιή λίπη και μαγνήσιο που εξισορροπεί τα υγρά.
Ενισχυτικά γεύσης που αντικαθιστούν το αλάτι
Για να διασφαλίσετε ότι τα γεύματά σας θα παραμείνουν εντελώς χαμηλά σε νάτριο, σταματήστε να μαγειρεύετε με επιτραπέζιο αλάτι και χρησιμοποιήστε αυτά τα φυσικά ενισχυτικά γεύσης:
Τζίντζερ: Δρα ως ενισχυτικό του μεταβολισμού και μειώνει το πρήξιμο.
Σκόρδο και κρεμμύδια: Προσφέρουν έντονη αλμυρή γεύση και λειτουργούν ως φυσικά διουρητικά.
Φρέσκα βότανα: Ο μαϊντανός, το δεντρολίβανο και ο βασιλικός προσθέτουν γεύση χωρίς καθόλου νάτριο.
Η ΔΙΑΙΤΑ
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1κ.γ. ηλιόσπορο, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 3 καρύδια & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ρεβίθια & 1 μερίδα τυρί & σαλάτα επιλογής
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, 2 βερίκοκα & 1κ.σ. σπόρους chia
ΒΡΑΔΥ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα σπανάκι-αγγούρι-άνηθος – ντοματίνια, 2 φέτες αβοκάντο
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ & 1 τοστ Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 φέτα πεπόνι & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μπιφτέκια γαλοπούλας, ψητές πιπεριές, chips γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 2 φέτες ανανά
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & σαλάτα ρόκα-ντοματίνια-καρότο & Κρητική γραβιέρα light
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ & 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 10 κεράσια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι βραστό & Καρότα βραστά & Βραστό σέλινο & 1 μέτρια πατάτα βραστή
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης & 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ τυρί, ντοματίνια, καρότο, μαϊντανό, 2 φέτες αβοκάντο
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες & 1κ.γ. φυστικοβούτυρο & μπανάνα, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6 καρύδια & 1 φέτα καρπούζι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Πράσινη σαλάτα με μαυρομάτικα τόνο αβοκάντο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: smoothie με γιαούρτι, 2 βερίκοκα κανέλα, 10 φουντούκια
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & μανιτάρια & σαλάτα ρόκα – μαρούλι – αγγούρι- άνιθος
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 4κ.σ. Νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1κ.γ. κολοκυθόσπορο, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ροδάκινο & 3-4 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι ολικής αλέσεως & Σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 50γρ. σοκολάτα μαύρη & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: 2 σουβλάκια καλαμάκια κοτόπουλο & χωριάτικη σαλάτα
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ με ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα & τυρί, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 φετα καρπούζι & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό, 3-4 ελιές & σαλάτα παντζάρια & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, 1 μπανάνα, κανέλα, 2 μπισκότα πτι-μπερ με βρόμη
ΒΡΑΔΥ: σαλάτα πράσινη με αβοκάντο & καπνιστό σολομό & 1κ.σ. κουκουναρόσπορο
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Χυμός γκρέιπφρουτ & 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μοσχάρι κοκκινιστό, κινόα, 3-4 ελιές & σαλάτα μαρούλι- αγγούρι-ντοματίνια-αβοκάντο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: smoothie με γιαούρτι, κεράσια 2 βερίκοκα 1κγ κακάο
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα & κρητική γραβιέρα light & 1κ.σ. κουκουναρόσπορο
Πηγή: www.tlife.gr
