Στο ζαχαροπλαστείο της Ύδρας, ο Δημήτρης Τσαγκάρης παρουσιάζει μια καινοτόμο προσέγγιση στο παραδοσιακό αμυγδαλωτό, μετατρέποντάς το σε παγωτό.
Αυτή η πρωτοποριακή συνταγή έχει κερδίσει τις εντυπώσεις των επισκεπτών προσελκύοντας εκατοντάδες τουρίστες στο γνωστό ζαχαροπλαστείο της Ύδρας για να ζήσουν την απόλυτη γευστική εμπειρία.
Ο ιδιοκτήτης μοιράζεται τη διαδικασία παραγωγής καθώς και τις προκλήσεις που αντιμετώπισε κατά τη διάρκεια της δημιουργίας αυτού του γλυκού.
Η πρωτοβουλία του συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία, αναδεικνύοντας την πλούσια κουλτούρα της τοπικής ζαχαροπλαστικής.
Δείτε βίντεο από την συνέντευξη του ιδιοκτήτη:
Σε αυτό το ζαχαροπλαστίο μπορείς να βρεις παγωγό με γεύση αμυγδαλωτό φυστίκι αλλά και γεύση τριαντάφυλλο που θυμίζει λουκούμι.
Πηγή: www.newsit.gr
