Κάνοντας scroll στο TikTok ή στο Instagram, είναι πολύ πιθανό να έχεις πέσει πάνω σε βίντεο με bowls με γιαούρτι, protein pancakes, shakes, μπάρες και γεύματα που μετρούν τα γραμμάρια πρωτεΐνης.
Το proteinmaxxing έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή wellness trends, με τη λογική ότι όσο περισσότερη πρωτεΐνη καταφέρεις να χωρέσεις στην ημέρα σου τόσο καλύτερα.
Μόνο που το σώμα σου δεν λειτουργεί με τον αλγόριθμο του TikTok. Και η «περισσότερη» πρωτεΐνη δεν σημαίνει αυτόματα «καλύτερη».
Πράγματι, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό σου. Συμβάλλει στη διατήρηση και αποκατάσταση των μυών, στη δημιουργία και επιδιόρθωση ιστών και στη φυσιολογική λειτουργία πολλών διαδικασιών του σώματος.
Αν γυμνάζεσαι συστηματικά, η ανάγκη σου μπορεί να είναι αυξημένη. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να μετατρέψεις κάθε γεύμα και snack σε διαγωνισμό πρωτεΐνης.
Τι ακριβώς είναι το proteinmaxxing;
Ο όρος περιγράφει ουσιαστικά την τάση να δίνεις υπερβολική έμφαση στην πρόσληψη πρωτεΐνης, προσπαθώντας να αυξήσεις όσο περισσότερο γίνεται την ποσότητά της μέσα στην ημέρα.
Η ιδέα δεν είναι εντελώς παράλογη. Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει σαφές ότι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι σημαντική, ιδιαίτερα όταν θέλεις να υποστηρίξεις τη μυϊκή μάζα ή ακολουθείς πρόγραμμα ενδυνάμωσης. Το πρόβλημα ξεκινά όταν η ανάγκη για επάρκεια μετατρέπεται σε εμμονή με την υπερβολή.
Δεν υπάρχει ένας μαγικός αριθμός που να ισχύει για όλες τις γυναίκες. Οι ανάγκες σου εξαρτώνται από το σωματικό σου βάρος, την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας, τον στόχο σου και τη συνολική διατροφή σου.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεσαι πραγματικά;
Για έναν υγιή ενήλικο, η ευρωπαϊκή και διεθνής διατροφική καθοδήγηση χρησιμοποιεί ως βασική αναφορά περίπου 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα για την κάλυψη των βασικών αναγκών.
Αν όμως γυμνάζεσαι συστηματικά, ειδικά αν κάνεις προπόνηση με αντιστάσεις, οι ανάγκες σου μπορεί να είναι υψηλότερες. Για δραστήριους ανθρώπους, συχνά χρησιμοποιείται ένα εύρος περίπου 1,2–2,0 g/kg/ημέρα, ανάλογα με την ένταση της άσκησης, τον στόχο και το συνολικό διατροφικό σου πλάνο.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να επιλέξεις μόνη σου το υψηλότερο δυνατό νούμερο.
Για παράδειγμα, αν ζυγίζεις 60 κιλά, τα 120 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα αντιστοιχούν σε 2 g/kg. Μπορεί να είναι κατάλληλη ποσότητα σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, αλλά δεν είναι ένας αριθμός που χρειάζεται κάθε γυναίκα.
Δεν χρειάζεται να απαρνηθείς όλα τα συστατικά
Ένα από τα προβλήματα του proteinmaxxing είναι ότι μπορεί να επισκιάσει όλα τα υπόλοιπα συστατικά.
Το σώμα σου χρειάζεται επίσης υδατάνθρακες, λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και επαρκή ενέργεια. Αν αρχίσεις να αντικαθιστάς συνεχώς φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης ή άλλα τρόφιμα με «protein versions», μπορεί τελικά να κάνεις τη διατροφή σου λιγότερο ισορροπημένη.
Δεν χρειάζεται το πρωινό, το μεσημεριανό, το snack και το βραδινό σου να περιέχουν κάποιο προϊόν που γράφει τη λέξη “protein” στην ετικέτα συστατικών.
Πολύ συχνά μπορείς να καλύψεις τις ανάγκες σου μέσα από κανονικές τροφές όπως αυγά, ψάρι, κοτόπουλο, γαλακτοκομικά, όσπρια, tofu και ξηρούς καρπούς, ανάλογα με το διατροφικό μοντέλο που ακολουθείς.
Μάθε πώς να μοιράζεις την πρωτεΐνη στα γεύματά σου
Αντί να προσπαθείς να καταναλώσεις τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα γεύμα, έχει περισσότερο νόημα να τη μοιράζεις μέσα στην ημέρα.
Ένα πρωινό που περιλαμβάνει γιαούρτι και ξηρούς καρπούς, ένα μεσημεριανό με όσπρια ή ψάρι και ένα βραδινό με αυγά, tofu ή άλλη πηγή πρωτεΐνης μπορούν να δημιουργήσουν μια πολύ πιο πρακτική και ισορροπημένη προσέγγιση.
Αν προπονείσαι, ένα γεύμα ή snack με πρωτεΐνη πριν ή μετά από την προπόνηση μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να υποστηρίξεις την αποκατάσταση.
Και τι γίνεται με τις σκόνες πρωτεΐνης;
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μπορούν να είναι πρακτικά, ειδικά όταν δυσκολεύεσαι να καλύψεις τις ανάγκες σου μέσω της διατροφής. Δεν είναι όμως απαραίτητα για όλους.
Ένα protein shake μπορεί να είναι ένα εύκολο snack μετά τη γυμναστική ή σε μια πολυάσχολη ημέρα. Δεν χρειάζεται όμως να αντικαθιστά συστηματικά τα κανονικά γεύματά σου.
Και κάτι ακόμη, μην εμπιστεύεσαι τυφλά έναν influencer που σου λέει πόσα γραμμάρια πρέπει να τρως. Οι ανάγκες σου μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικές και σίγουρα δε γίνεται να καθοριστούν από ένα viral βίντεο.
Φωτογραφίες: istock.
Πηγή: www.tlife.gr
