Για πολλές από εμάς, ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, είναι ο λόγος που σηκωνόμαστε από το κρεβάτι. Ίσως και το μοναδικό μας κίνητρο. Εκείνη η πρώτη γουλιά δεν συγκρίνεται με τίποτα: ο εγκέφαλος μπαίνει σε λειτουργία, τα μάτια ανοίγουν επιτέλους και ξαφνικά το να απαντήσεις στα emails ή ακόμη και να μιλήσεις σε έναν άλλο άνθρωπο μοιάζει εφικτό. Για κάποιες, άλλωστε, η ημέρα απλώς δεν ξεκινά μέχρι να εμφανιστεί ο καφές.
Κι ενώ η πρωινή κούπα καφέ μάς κάνει αναμφίβολα να αισθανόμαστε ενεργοί, ίσως να μην είναι ο ιδανικότερος τρόπος για να «ξυπνήσουμε» σώμα και μυαλό. Η κατανάλωση καφεΐνης αμέσως μόλις ανοίξουμε τα μάτια μας, ιδιαίτερα με άδειο στομάχι, δεν θεωρείται η πιο υγιεινή επιλογή. Μπορεί να διεγείρει την παραγωγή οξέων, προκαλώντας οξύτητα στο στομάχι, αλλά και να αυξήσει προσωρινά την κορτιζόλη, τη φυσική ορμόνη του στρες του οργανισμού, σε μια στιγμή της ημέρας που τα επίπεδά της είναι ήδη φυσιολογικά αυξημένα ώστε να μας βοηθήσουν να ξυπνήσουμε.
Και αν ανήκεις στην κατηγορία «δεν μπορώ να λειτουργήσω χωρίς τον καφέ μου», αυτό μπορεί να αποτελεί ένδειξη ότι έχεις αρχίσει να βασίζεσαι στην καφεΐνη για να αποκτήσεις ενέργεια, αντί να αφήνεις τους φυσικούς μηχανισμούς αφύπνισης του οργανισμού να κάνουν τη δουλειά τους.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να «δαιμονοποιήσουμε» τον καφέ. Ωστόσο, το να είναι το πρώτο πράγμα που φτάνει στο στομάχι μας κάθε πρωί ενδεχομένως να μην μας ωφελεί όσο πιστεύουμε. Οι ειδικοί έχουν τις πιο υγιεινές εναλλακτικές που μπορείς να επιλέξεις αντί για την καθιερωμένη πρωινή κούπα καφέ.
Αντικατάστησέ τον με κακάο
Ένα φλιτζάνι άγλυκο, φυσικό κακάο ή ceremonial cacao είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, μαγνήσιο και θεοβρωμίνη, ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, στη διάθεση και σε μια πιο ήπια τόνωση, χωρίς την απότομη επίδραση της καφεΐνης του καφέ. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και προσφέρει αυτό που περιγράφεται και ως την αίσθηση μιας «πρωινής αγκαλιάς μέσα σε μια κούπα».
Προτίμησε πράσινο τσάι
Δεν είσαι ακόμη έτοιμη να αποχωριστείς εντελώς την καφεΐνη; Το πράσινο τσάι αποτελεί μια πιο ήπια εναλλακτική. Προσφέρει αντιοξειδωτικά, όπως οι κατεχίνες, καθώς και μικρότερη ποσότητα καφεΐνης, συμβάλλοντας σε μια πιο ήρεμη και παρατεταμένη εγρήγορση.
Χάρη στη φυσική περιεκτικότητά του σε L-θεανίνη, το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να ενισχύσει τη συγκέντρωση, περιορίζοντας παράλληλα τη νευρικότητα που ορισμένοι αισθάνονται μετά την κατανάλωση καφέ. H τακτική και με μέτρο κατανάλωσή του έχει επίσης συσχετιστεί με οφέλη για την υγεία του εντέρου, τον μεταβολισμό, το ήπαρ και την καρδιά.
Δοκίμασε έναν χυμό από παντζάρι και καρότο
Αν προτιμάς κάτι φρέσκο και πιο φρουτώδες το πρωί οι ειδικοί προτείνουν ένα ποτήρι χυμό από παντζάρι και καρότο, με λίγο φρεσκοστυμμένο λεμόνι. Το παντζάρι προσφέρει διατροφικά νιτρικά άλατα, τα οποία υποστηρίζουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου και την κυκλοφορία του αίματος, ενώ τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο.
Για να μεγιστοποιήσεις την απορρόφηση των λιποδιαλυτών καροτενοειδών του καρότου, συνδυάζεις τον χυμό με μια πηγή καλών λιπαρών, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο ή αυγά, αντί να τον καταναλώνεις εντελώς μόνο του.
Ο συγκεκριμένος χυμός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, ενώ ως επιπλέον όφελος, ο συνδυασμός των συστατικών του μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης, καθώς και στην υγεία της επιδερμίδας και των μαλλιών.
Μην υποτιμάς τους ηλεκτρολύτες
Μπορεί να μην προσφέρουν τη διεγερτική επίδραση του καφέ, ωστόσο οι ηλεκτρολύτες μπορούν να αποδειχθούν ιδιαίτερα αποτελεσματικοί στην υποστήριξη των επιπέδων ενέργειας, συμβάλλοντας στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού.
Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα με δυσλειτουργία του αυτόνομου νευρικού συστήματος, για όσους γυμνάζονται έντονα, περνούν αρκετό χρόνο σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες ή χάνουν σημαντικές ποσότητες υγρών μέσω της εφίδρωσης. Η καλύτερη ενυδάτωση συχνά μεταφράζεται και σε περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Πιες φρέσκο τσάι με τζίντζερ
Το να ξυπνάς με οποιαδήποτε πεπτική ενόχληση σίγουρα δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσεις την ημέρα σου και εδώ το τσάι με τζίντζερ μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα χρήσιμο.
Το φρέσκο τσάι με τζίντζερ βοηθά στην ενεργοποίηση της πέψης και στη μείωση του φουσκώματος. Είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται τζιντζερόλες (gingerols), οι οποίες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη ναυτία και να υποστηρίξουν συνολικά την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Έτσι, αποτελεί μια καταπραϋντική επιλογή για το ξεκίνημα της ημέρας.
Φτιάξε ένα φλιτζάνι τσάι rooibos
Φυσικό και χωρίς καφεΐνη, το rooibos αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους θέλουν να περιορίσουν την πρόσληψη καφεΐνης, χωρίς όμως να στερηθούν την απόλαυση ενός ζεστού πρωινού ροφήματος. Περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση του οξειδωτικού στρες, όσο για τη γεύση του; Είναι ήπια, γήινη και ελαφρώς γλυκιά, χαρακτηριστικά που κάνουν το rooibos μια εύκολη επιλογή για καθημερινή κατανάλωση αντί για το συνηθισμένο πρωινό σου ρόφημα.
Photos: iStock
Πηγή: www.tlife.gr
